為了撰寫《0.1釐米的專注:放牛班小子馬祥原的世界冠軍之路》讀後感,購買這本書當參考資料,想要了解成為優秀工匠的培訓過程,沒想到意外發現另一本好書,決定獨立寫一篇讀後感跟大家分享。本篇文章先介紹日本皇室指定家具工房的「秋山木工」;第二部分是個人感想;第三部分節錄「匠人須知三十條」中自己較有感覺的十二條。

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Part 1秋山木工簡介

【培養一流匠人的學校】

秋山利輝出生於一九四四年,中學畢業後經歷五年集體生活的學徒制,學習家具製作技術,以及身為工匠應有的行為舉止。之後陸續在四家工房工作過,二十七歲那一年創立「秋山木工」,年銷售額約十億日圓,員工約三十四人。他在創業十三年後,把心得整理成「匠人須知三十條」,目標為培訓出一流的匠人,提供能使用長達兩百年的手做家具。

秋山利輝時常接到演講邀約,「秋山木工」也是日本或海外企業指定參訪的公司,原因就在於稀有的學徒培訓制度:

1. 學費全免,還有不須償還的獎學金制度,學成之後也沒有綁約。訓練期間禁止學員跟父母要生活費和零用錢,使用的工具必須用賺來的薪水購買。

2. 寄宿學校,第一年的學徒見習課程結束後,正式錄取為學徒,開始四年的基本訓練。在技術和心性成熟後,才有資格穿上工匠的短上衣,之後的三年邊工作邊學習,前後訓練時間一共有八年之久。

3. 從進入學校開始,前面的五年時間無論男女,一律剃光頭,如果有發現談戀愛者,立刻開除,使學員能心無旁鶩地投入練習。另外,禁止使用手機和電子郵件,練習以手寫書信溝通。

4. 所有學員每天要背誦「匠人須知三十條」三到四次,八年下來就超過一萬次,除了深刻記憶在腦中,還要在日常生活中去實踐。每一條的形式都是「進入作業場所前,必須成為…的人」,先具備這些祖先留下的傳統美德,並懂得做人的基本道理,才有進入工房工作的資格。

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Part 2個人感想

【不為私利,而是國家競爭力】

我把好不容易培養出來的人才,在八年後都讓他們出去獨立了,所以工房每逢員工新舊交替時,營業額就要下滑一大截,甚至還有一筆不小的負債…若是一直待在我的手下,他們終究只能在秋山木工一展身手;而我的任務是培養能造福社會的匠人,他們必須為大家提供能使用幾十年,甚至幾世代的真正家具,所以我不能將他們當作私有財產,充當自己的分身為我工作。而且進入工房八年後,這些學徒大多處於二十五歲到三十歲的成長旺盛期,此時想讓他們成為一流的匠人,就必須讓他們到新環境去磨練,所以我希望他們離開工房自己獨立。 ~《序章:有一流的心性,必有一流的技術》

最近的日本企業都在降低成本,只重視 CP 值,所以製造業都轉移到材料費、人工費較便宜的中國和越南…如果日本製造業沒有恢復的話,日本在世界上的地位也不會恢復…我們要繼承日本人一脈相傳的製造業遺傳基因,不能讓它們止於我們這一代…我希望可以培養出十個水準超越我之上的工匠。這十位再培養出超過他們的十位工匠,如此以來,就能培養出一百個「超級明星」的一流匠人。這樣連鎖發展下去,就可以源源不絕地培養出一流匠人。 ~《末章:一流匠人的成長之路》

我不知道有多少企業願意給新人機會,以及提供完整訓練才推上火線,而不是直接錄用有相關經驗的老鳥;當資深員工在同一份工作做膩了,想嘗試新的職務時,有多少公司願意核准轉調的申請,而不是現任主管不放人,導致員工另謀高就。相較之下,秋山木工提供長達八年的紮實訓練,並為了學徒的未來發展,以及國家的長遠競爭力,第九年就逼他們自立門戶,目前有超過五十多位工匠活躍於日本和世界各地。另外,秋山利輝已經重複工匠的培訓超過四十年,今年七十一歲的他,仍然每天二十四小時和學徒們在一起,包括早晨跑馬拉松、準備飯菜、大掃除、吃飯、工作和睡覺,才能在生活和工作兩方面給予指導,例如正確用餐禮儀,以及使用工具方法,這種遠大抱負和無私理念令人敬佩。


【成為願意批評別人和虛心接受指責的人】

因為部屬離職會給公司帶來損失,不想承擔訓斥所帶來的責任,結果便什麼都不做,前輩如果不教育下一代,年輕人便無法成長…在秋山木工,不訓斥後輩的人,不能從學徒晉升為工匠。後輩在工作上出現失誤卻不告訴他,失敗了也不批評,這並不是親切,而是缺乏愛心。我在訓斥弟子的時候,都是拚了命的。因為我認為這不是只出於培養工匠的責任,也認為這個人的一生都掌握在我手中的緣故。我認為結婚和找工作是很類似的,都意味著要對對方的人生負責,雇人也意味著要做好這樣的心理準備。 ~《末章:一流匠人的成長之路》

刻意扮黑臉的秋山利輝說過:「為社會和人類培養有用的年輕人,是經營者的責任和義務。」出社會之後,假如我們試著體會管理者或經營者的苦心,就會感激每一位願意糾正和指導自己的上司。剛來公司的時候,主管會告訴我哪個英文術語寫錯了;看到某封 email 用英文無法明確表達公司的立場,特地寫一封範本給我看;工作出包的時候,請我到會議室,說明哪個地方需要改進。靜下心來想想:

1. 主管本身就有許多事情和開不完的會,還要管理好幾位屬下,可是願意為了其中一個人,停下手邊的工作,花時間去教導。

2. 主管面對比本身年長的屬下要有更多的勇氣,考慮對方的面子、該用什麼語氣去溝通、到小房間而不在大家面前談話。

3. 主管即時提出建議最有效果,屬下才有機會立刻修正,否則等到每半年打考績時就太遲了。

即使同樣挨罵,成為一流的人,是這樣「挨罵」的:

- 最好是在年輕時挨罵 — 如果可以的話,最好是在二十歲之前。

- 最好比其他人早被批評 — 工作進度超前,可比其他人先遇到問題。

- 要因品質高的問題被批評。

- 趁批評的人還有能量時被罵 — 因為罵人需要比被罵的人擁有十倍的勇氣。

- 不要老是因為同一件事被罵 — 別人沒那麼多時間理你。

~《末章:一流匠人的成長之路》(在此僅節錄十條中的五條)

最好的狀況是跟同一位主管相處愈久,兩人之間的默契愈好,逐漸讓上司的負擔減輕,工作更輕鬆。對方的要求和期待在哪裡,就要逐漸往那邊努力,主管慣用的格式,不要讓他屢次修改;主管說過的東西,不要讓他一講再講。這些改變的起點都仰賴自己的心態調整,不是「真倒楣,我又被罵了!」而是「原來我還有救,這個問題一定要想辦法改過來!」


【品行永遠勝過技術】

秋山利輝:「秋山木工的評價標準,是技術 40%,品行 60%。」

秋山利輝:「既是「一流」,就應該和平庸之輩有著明顯的差別,所以人品達不到一流是絕對不行的。而且,沒有「超」一流的人品,單憑工作打動人心,是不可能做到的 。」

價值觀正確的人,腳踏實地就可以累積出愈來愈好的專業技術,反之卻不一定成立。我不說「態度」,而說「價值觀」的理由是,「態度」是以「單次」來計算好壞的,可以時好時壞,這樣的人或因心情、或因對象、或因環境狀態而有不同的表現。但「價值觀」會促使一個人「持續地」以「同樣的態度」來面對工作。 ~ 蔡穎卿 《50 歲的書桌》

我認為蔡穎卿所謂的「價值觀」跟「匠人精神」很類似,包括技術和心性兩個層面。做個比喻好了,企業 A 錄取了技術 80 分,品行 50 分的應徵者,企業 B 錄取了技術 60 分,品行 80 分的應徵者,兩個人進入公司會有什麼差別?前者雖然是新人之姿,仗著相關經驗,沒有好好持續學習。另外,老鳥們午睡到一點或一點半,自己睡到兩點,上班比人晚,下班比人早,休息或摸魚比別人多,工作績效卻無法相比,長期下來,技術掉到不及格的程度。而進入企業 B 的後者每天積極學習,逐漸把技術水準提升到 80 分。更不管老闆今天是否上班,還是往後自己轉調到新部門或新公司,都維持正面的價值觀面對工作。

再提一件小事情,由於過敏問題,我抽取式面紙用得很兇,因此辦公室隨時放三大包面紙 (90 抽或更多),有時候同事來借,我就直接送對方一包新的,避免稍晚還想再借又不好意思開口。然而出社會之後,看過有人把公司的面紙直接帶回家,或者把廁所的滾筒式衛生紙放在自己桌上使用,臨時抽幾張可以,占為己有就不太好。也許有人會說沒必要為了衛生紙小題大作,但我認為「貪小便宜」的心態會影響別人觀感,更容易成為子女的負面教材。


【守破離】

「守破離」的原型來自確立了日本傳統戲劇「能樂」的世阿彌之教導,泛見於藝術、茶道、武道、體育等領域…所謂「守破離」正是奠基於師徒關係,通往一流的道路。

從跟著師傅修業,「守」就開始了。要模仿作為工匠的心理建設,以及學習生活態度,基本訓練、程序、心得、技術等作為工匠必須具備的所有一切…忠實、全力地吸收師父所傳授的知識。

所謂「破」,指的是將師傅傳授的基本形式,努力下功夫變成自身本領的階段。透過一邊摸索、一邊犯錯,在師傅的形式中加入自己的想法。

所謂「離」,指的是開創自己新境界的階段,也就是從師傅那裡獨立出來。
~《末章:一流匠人的成長之路》

就算不能自行創業,我覺得至少要期許自己把「守」和「破」做好:

守:工作不忙就摸魚、打瞌睡,只想時間一到立刻下班,這樣的心態太可惜了,公司付錢不是請你來坐牢,人在心不在,對雙方都是損失。我曾經在轉調到新單位之後,度過了適應期,就主動跟上司反映是否能多委派一點工作。另外,遇到客戶放連續假期,事情稍微少一點,正好把平常沒時間弄懂的東西深入研究。對於有心學習的人,應該要能夠自己找事情做,不可能會有閒著的時候,因為上司做的事情你很難全部學會,你在努力對方也在努力,專業的東西更是學無止盡。

破:上司最初是從基層做起,難免隨著管理事務的增加,加上系統或流程改變慢慢跟日常事務脫節,因此我們的責任就是先模仿他 (她) 做事的方法,再想如何調整,並系統化地記錄下來,給之後的新人做為參考。師傅帶進門,修行在個人,與其埋怨老鳥沒有留下工作聖經,不如期許本身做個稱職的師傅。


【生命中的空缺或延伸】

禁止精力充沛、玩心重的二十幾歲年輕人談戀愛、發手機簡訊,要他們專心一志成為一流匠人,這是非同一般的事情。我們大部分的學徒都在二十歲上下;儘管如此,即使在這時期全部犧牲個人喜好,日後還是可以重新取回以前放棄的東西。如果抱持著「我只做我薪水份內的事」、「盡量輕鬆獲得效果」這種省事想法的話,就不會擁有真正的實力。即使看似繞了遠路,但如果能夠忍耐、專心修業,並因此培養出一流的心性和專業技術,在往後的四十年,即使到了六、七十歲,也仍然可以做為一流匠人生活。 ~《末章:一流匠人的成長之路》

專科時期學校規定住校兩年,我為了省錢選擇在六人一間的寢室多住兩年,在同學打電動、撞球、聯誼、夜遊的時候,我還過著要熄燈和晚點名的生活,壞處是不自由,好處是有更多能控制的休閒時間,用來讀書或寫日記。現在回頭想想,那幾年的住校生活,或許別人認為是「失去」或「空缺」,我感覺像「獲得」,養成規律的作息、和自己獨處的能力,甚至「延伸」到目前早睡早起的生活方式。


【孝順父母】

來到秋山木工的學習的家具學徒們對父母的感謝,和在家裡相比,會有一百八十度的轉變…做飯、洗碗、掃地、洗衣服全都要自己來,就會明白自己以前是多麼被父母寵愛…學會了感謝父母,就會珍惜自己,也會珍惜別人…不懂得珍惜父母的人,也不會去珍惜沒有血緣關係的客戶。如果對父母沒有感恩之心,便不可能成為一流的匠人。 ~《末章:一流匠人的成長之路》

國中畢業前住在家裡,父母不要我做家事,專心唸書就好 (雖然功課還是很差),專科時第一次離家才知道自己有多麼幸福、多麼缺乏自理能力,雖然前幾個月很不適應,但漸漸適應住宿生活 — 早起要摺豆腐被、打掃和整理房間以應付檢查、輪流去洗衣部遞送和取回一整個麻布袋的衣服,後來每次回家就會主動做家事,至少會幫忙洗碗,很感謝自己有這一段歷練,幾年後上成功嶺接受新訓時就很習慣,不像某些人還打電話跟父母哭訴。



【報告的重要性】

學徒和見習學徒,每天必須在大開本素描簿寫報告,在一天結束的時候,總結當天的工作內容和需要反省的地方…師兄們要在筆記本上寫建議…公司會將寫完的素描簿,分別寄給每個人的父母或老師…父母會一邊哭一邊讀…為了替自己的孩子加油打氣,會努力地寫上自己的鼓勵。當一個人被周圍的人如此期待時,當然不能輕言放棄;一旦放棄,就意味著背叛了父母和恩師的期待。父母也會透過筆記,來了解孩子們的學習情況,大部分都會勸孩子們不要放棄。 ~《末章:一流匠人的成長之路》

鼎泰豐和秋山木工同樣重視工作報告,在《鼎泰豐,你學不會》這本書中,提到他們針對來實習的高中生,除了提供宿舍,還要求他們寫週記,小老師會負責檢查內容,甚至看字寫得好不好。另外,每天要抄《每日一句》中的待客話術一句,中英文各寫二十次。而實習生分成五級,每往上晉升一級,就把獎狀寄給家長,讓家長一方面放心,一方面與有榮焉。

在學生時期寫週報是給老師和家長看,在公司是給主管看,其實對本身也有好處。研發同仁都有一本研發紀錄簿,每次看到工程師認真在上面做筆記、畫表格、畫圖形,好像看到念書時成績優異、筆記完整的好學生,那是一種對自己負責的態度,想要不斷學習,提升本身能力的表現。此外,某些工程師會把負責研究的主題做成投影片,藉由簡報和同事互相交流,錄影後還能當作新人訓練教材。


Part 3匠人須知 30 條

在此列出自己較有感覺的 12 條:

跟個性儀容有關:

【第一條:進入工作場所前,必須先學會打招呼】

給人留下的第一印象的好壞,取決於見面瞬間的打招呼…工匠的工作是透過自己的產品來感動顧客,如果不能好好地與人打招呼,那無異於去工作現場忘了帶工具,是不可能贏得客戶信賴的。

秋山利輝認為誠摯打招呼很重要,所以放在第一條。他總是讓聲音大的、能夠好好跟人問候的人,先開始工作,同時要求學員練習熱情地看著對方的眼睛、聲音宏亮、完整準確地與人打招呼,而訣竅就是試著喜歡對方,不能因為自己累了,問候聲就變小。

這一點看起來很容易,卻不見得做得到。像我就是以一般音量說聲:「早!」不知道為什麼,不習慣像某些同事還會加上人名。另外,秋山利輝眼中的一流匠人不光侷限在技術,還有和別人好好相處,包括同輩、前輩或客戶,這些當然都是從打招呼開始,讓人留下好印象。


【第三條:進入工作場所前,必須先是一位開朗的人】

只要作業場所有一位工匠板著臉,勢必氣氛低沉,導致工作效率低落…試著放棄自尊和矜持,讓自己「變傻」一次。「變傻」的關鍵, 是要坦率、謙虛,騰空腦袋,聽別人說話,看別人做事。這樣一來,我們才能帶著感恩的心,以笑臉回應對方:「是的,我明白了!」

這一條有兩個重點,第一個是每個人都會有很疲倦、心情不好的時候,但如何轉換心境,在到達辦公室之前調整好精神狀態是很重要的。甚至在上班時間內,遇上代辦事項很多、客戶咄咄逼人時,如何避免不耐煩,或者不生氣,才能把事情順利完成。第二個重點是不要自視甚高,秋山利輝提到高學歷、手藝靈巧的人,不容易接受師父的話,想照自己的方法去做,並瞧不起別人,此時他會用很短的時間做出設計精巧的家具,讓學徒們知道自己的無知。

我們在一家新公司待了很多年,面對一個處理過的類似問題,不要急著用上次的方法做事,多聽聽別人怎麼說。相同的問題再次發生,搞不好有新的原因,或者之前的設計變更未臻完善,因此要記得保有開放心胸和好奇心。



【第十八條:進入工作場所前,必須成為注重儀容的人】

秋山木工的工匠和學員,每個人都穿統一的工作服,胸前繡著工房和自己的姓名。每個穿著工作服的人,都是代表秋山木工的臉孔…每去拜訪客戶的時候,必須準備一雙白襪子,在進門時換上,這是為了讓客戶心情愉快地接納我們…只有把自己打理得乾淨俐落,行為舉止得體,才能成為他人認可的工匠。

秋山木工的制服背後有很大的「木之道」字樣,提醒學員們成為一流匠人的「為人之道」,不管到工房工作或搭乘電車,都穿著制服。在電車中即使再想睡覺,也要挺直腰板,保持精神奕奕的狀態,不然坐下很容易打瞌睡。

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之前在部落格說過不只一次,整理好儀容,穿乾淨整齊的衣服上班是一種自我要求,這邊要提另外一點:配戴識別證等同穿制服,你就代表公司的形象,在外面要更加注意行為舉止。在中午或晚上出外用餐時,講話要注意音量,更不宜談論專案或客戶狀況,搞不好同桌或隔壁桌的客人,就是競爭對手或相關產業的員工。還有,用公司的名字在餐廳訂位,萬一大聲喧嘩被店家警告,同樣會讓人對公司留下不好的觀感。(嚴格來說,以上行為即使沒有佩戴識別證也該避免)



跟別人相處有關:

【第五條:進入工作場所前,必須要能夠正確聽懂別人的話】

如果能養成認真傾聽客戶說話的習慣,了解對方的成長背景、文學、歷史、專門領域的知識,以及興趣、嗜好等,那麼就能做到正確傾聽。能夠正確傾聽,才能夠掌握正確的事物…如此反覆累積,就能提高理解各種客戶的能力,對方也會認為「這個人明白我的意思」而感到放心。

前陣子讀過《說個撼動人心的好故事》,作者建議我們要像警察般詢問、像心理醫生般傾聽、像律師般提出論點,還要像偵探般收集資料,去發掘客戶沒說出口的「隱藏議題」(Hidden agenda) — 每一次購買決定的背後,不論是服務或產品、想法或論點,其實都存在無法言喻的情感動機。舉例而言,透過對方所說的話、眼神、語調、語氣變化或手臂和手掌的肢體語言,觀察他們的情緒,找出他們的渴望,並且用對的方式傾聽,用對方的言語來表達,讓客戶感到自在,產生良好的共鳴。

實際運用在職場上,身為 PM (Project Manager / 專案經理),在接受 INPUT 方面,我們要正確掌握客戶需求,推敲背後的動機;在 OUTPUT 方面,要讓別人能夠聽懂自己說的話。研發人員分成兩種,一種很會做但不太會表達;另一種是會做也會說,可以用很淺顯的語言,讓同事或客戶瞭解原理或步驟,我們能夠把這個當成學習的目標。


【第九條:進入工作場所前,必須成為能為人著想的人】

在餐館思考要點什麼菜色時,如果讓店員一直站在旁邊等,就是一種不體諒對方的行為…一個為人著想的人是受人歡迎的,能夠處處為別人著想、心地美麗的人,他的工作必然能夠打動人心。

從小地方就能看出某些領導者成功的原因,上週六去喝喜酒,同桌的學長總是很熱心地幫女士、資深學長和左右賓客分菜或裝湯,發現我中途離席去講電話,就幫我留了菜在盤子內。另外,在新娘進場或在台上敬酒時,他都特地去拍照,甚至單膝跪在地上,只為了找到最佳角度,替新娘子 (學長的學妹) 拍攝最美麗的照片。而搭學長的便車回家時,他也提到要花一段時間給年輕屬下摸索、受訓和成長的重要性,從這幾件事我就能體會學長有一顆體貼、替人著想的心。


【第十五條:進入工作場所前,必須成為明白自身立場的人】

師傅和工匠的立場是不一樣的,如果彼此堅持各自的立場,就能完成高水準的工作…師傅的立場,就如同戰國時代的將軍,即使自己想要動手也得忍住,必須掌握整體狀況、發出正確指令,防止浪費或執行得不徹底;而工匠的立場,則是迅速、正確地執行上級的指示。

晉升為管理者,或者變成部門內資深員工時,一定會有指導屬下或新人的機會,因此要體認到自己的立場已經改變,假使緊急的事情還是搶著去做,那對方永遠學不到東西。相對來說,授權給他們仍要密切注意執行狀況,我的學長說得很好:「授權不是棄權,是把事情交給別人去做,可是你仍然要背負百分之百的責任。」

此外,補習班歷史老師呂捷曾說過:

信任的背後常常包含自己的懶惰。我認為:「信任就像一把刀,當你把它交給別人的時候,他只能選擇捅你,或者是…一直捅你!」你必須知道,沒有人比自己更可靠,凡事親力親為都不見得能成事了,更何況你還選擇了怠惰!

這告訴我們授權如同請人按下發射導向飛彈的按鈕,不是射後不理,你還是要確認角度是否正確、方位是否需要調整,以及目標是否命中才行。


【第二十二條:進入工作場所前,必須成為能夠擁有「自慢」的人】

向客戶交貨的時候,要誇誇自己製作的家具,例如使用的是什麼地方產的哪種木材,以及為了讓家具和擺放的空間協調、花費多少心思等的。但在說明時,盡量不使用專業術語,而是要說得簡單、易懂, 把重點清楚說出…「自慢」,是為了讓對方了解自己所做的家具優點而進行的介紹,要能夠打動對方的心、讓人感動;而「自大」, 只會讓客戶感到厭煩。

跟客戶專業地簡報是基本,我認為最好能以對方的觀點多做說明,以「客人有什麼非買不可的理由」或「這個家具和客戶有什麼關聯性」為訴求,更能打動人心。像是了解對方的居家設計,建議這個家具的用途和擺放位置…等,一直老王賣瓜,光強調產品規格很容易讓對方無感。


跟生活技能有關:

【第十四條:進入工作場所前,必須成為很會打掃整理的人】

要讓身體記住打掃的方法,必須進行徹底的訓練。每天早上,從打掃門口做起,接下來打掃廠區、宿舍、廁所、機械、車輛,就像為自己洗澡一樣,把這些地方用心清掃一遍…收拾打掃是工作的最後一道程序,直接影響到下次工作的展開,所以很重要。


【第二十五條:進入工作場所前,必須成為樂意打掃廁所的人】

讓人變謙虛最快的途徑,就是打掃廁所:無論是多麼髒的廁所,只要認真打掃,都能把它變得像新的一樣乾淨。人也一樣。在剛出生的時候,如同一張潔淨的白紙,隨著年齡增長,漸漸學會了怨恨、嫉妒和傲慢,心靈充滿汙穢。如果能夠完全清除這些汙穢,就能夠回到純淨的心。

為了實踐匠人精神,要在每一天的工作裡維持卓越品質,從進入工房的那一刻,到離開工房為止,難免會有鬆懈或怠惰的時候,可以透過整理和清潔的活動來提醒自己。想想發現一個骯髒的廁所有何感想?看到一個東西亂丟的辦公桌有何感覺?因此我們每天下班時,除了清點未完成事項,還要記得收拾桌面,讓隔天的工作有個好的開始。


【第二十一條:進入工作場所前,必須成為能夠做好自我介紹的人】

所謂的自我介紹,其實也就是重新認識自己。透過介紹現在的自己,帶給聽者感動和鼓舞。首先,要用二十秒的時間,來介紹自己的出生和成長背景…在接下來的二十秒,再介紹自己到目前為止做過最自豪的三件事,包括學業、技術和自己找到的天賦等。最後的二十秒,則是介紹自己的人生目標和夢想,說說自己作為一個人、一個家庭成員、一個領導者,以及一個日本人要做的事。

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記得在美國念研究所的某堂課,第一次上課時教授請每位學生自我介紹,就是要告訴大家希望別人記得你的三件事情。秋山利輝建議的自我介紹方法,也很適合跟新朋友見面時使用,不要光說姓名、服務公司和職稱。此外,把自己的目標告訴別人,一方面代表你已經深思熟慮過未來計畫,另一方面代表說到做到的承諾,所以不要小看短短的六十秒鐘。



【第二十七條:進入工作場所前,必須成為吃飯速度快的人】

吃飯時間就專心吃飯,禁止聊工作以外的閒話,更不能看電視…吃飯的同時,對提供食材和做飯的人,要心懷感激。如此一來,對飯菜的美味就會變得敏感,也能形成一種對身體大有裨益的進食方式。當然,還有禁止挑食。因為如果有人挑食,往後也會開始挑工作、挑人。

除非緊急事件,否則我不贊成在吃飯時聊公事,畢竟一天難得有放鬆閒聊的時候,更何況吃頓飯通常不會超過半小時,至於挑食和挑工作的關聯性我是第一次聽到,還有待觀察。



跟專業技藝有關:

【第二十條:進入工作場所前,必須成為能夠熟練使用工具的人】

握在家具工匠手裡的,是長達一、兩百年樹齡樹木的生命,如果能用這種態度來看待這些木材,決心要讓它們毫不浪費、煥發出更燦爛的光彩,賦予它們名為「家具」的新生命,那麼你就變得很會使用工具。

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在電影《Burnt / 天菜大廚》裡,由於二廚把某道料理搞砸,大廚 Adam 要她誠懇地對著一條魚道歉,說白白浪費它的生命,這跟工匠要珍惜木頭的道理是一樣的。我們在職場上,負責的每一件事、做出的每一個決定,都會讓公司付出相對的成本,體認到這一點,就必須更加小心地檢查和確認。


【匠人精神】

補教界名師呂捷回顧本身的教書生涯,前面三年是諧星,用天生的幽默感教書,第四年到第九年是「教書匠」,每天講一樣的故事、笑話,畫一樣的重點,近年來開始懂得關心孩子,做一個更好的老師。換成我們來看,是不是也很容易在一家公司或相同職位做太久,變成一位「XX 匠」呢?一桶水早就裝滿和發臭多年,卻不想掏空自己重裝新的活水…

讀完「匠人精神」這本書,檢視「匠人須知三十條」,就會知道原來日本人用近乎苦行僧的方式在訓練年輕人,工作和心性的磨練缺一不可。管理者可以想想是否體認到要為受雇者的人生負責,有沒有拚了命去教導屬下;員工則可以在明天上班之前,試著找回匠人的初心,謙虛和勤勞地去學習;最後,身為一位台灣人,假使每個人都在各自的崗位謹守本分,不斷進步,這個社會和國家一定會變得更好!


P.S. 此篇文章打了快一萬字,實在是非推薦不可的好書,建議有興趣者閱讀原書收穫會更多。


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【延伸影音】

秋山學校的介紹影片:
5 分 15 秒:日常生活的一天就由早起跑步和打掃拉開序幕
10 分 17 秒:修了式,發給印有姓名的法被
秋山学校 入学案内


秋山木工官網:
秋山学校




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《Burnt / 天菜大廚》觀後感想 — 米其林二星大廚教會我的十件事

 

 

【完整匠人須知 30 條】

  

匠人須知 1 :進入作業場所前,必須先學會打招呼。

 

匠人須知 2 :進入作業場所前,必須先學會聯絡、報告、協商。

 

匠人須知 3 :進入作業場所前,必須先是一個開朗的人。

 

匠人須知 4 :進入作業場所前,必須成為不會讓周圍的人變焦躁的人。

 

匠人須知 5 :進入作業場所前,必須要能夠正確聽懂別人說的話。

 

匠人須知 6 :進入作業場所前,必須先是和譪可親、好相處的人。

 

匠人須知 7 :進入作業場所前,必須成為有責任心的人。

 

匠人須知 8 :進入作業場所前,必須成為能夠好好回應的人。

 

匠人須知 9 :進入作業場所前,必須成為能為人著想的人。

 

匠人須知 10:進入作業場所前,必須成為「愛管閒事」的人。

 

匠人須知 11:進入作業場所前,必須成為執著的人。

 

匠人須知 12:進入作業場所前,必須成為有時間觀念的人。

 

匠人須知 13:進入作業場所前,必須成為隨時準備好工具的人。

 

匠人須知 14:進入作業場所前,必須成為很會打掃整理的人。

 

匠人須知 15:進入作業場所前,必須成為明白自身立場的人。

 

匠人須知 16:進入作業場所前,必須成為能夠積極思考的人。

 

匠人須知 17:進入作業場所前,必須成為懂得感恩的人。

 

匠人須知 18:進入作業場所前,必須成為注重儀容的人。

 

匠人須知 19:進入作業場所前,必須成為樂於助人的人。

 

匠人須知 20:進入作業場所前,必須成為能夠熟練使用工具的人。

 

匠人須知 21:進入作業場所前,必須成為能夠做好自我介紹的人。

 

匠人須知 22:進入作業場所前,必須成為能夠擁有「自慢」的人。

 

匠人須知 23:進入作業場所前,必須成為能夠好好發表意見的人。

 

匠人須知 24:進入作業場所前,必須成為勤寫書信的人。

 

匠人須知 25:進入作業場所前,必須成為樂意打掃廁所的人。

 

匠人須知 26:進入作業場所前,必須成為善於打電話的人。

 

匠人須知 27:進入作業場所前,必須成為吃飯速度快的人。

 

匠人須知 28:進入作業場所前,必須成為花錢謹慎的人。

 

匠人須知 29:進入作業場所前,必須成為「會打算盤」的人。

 

匠人須知 30:進入作業場所前,必須成為能夠撰寫簡要工作報告的人。

 

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